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粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，可以分成以下几类：
1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。
2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
粗粮的营养
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。
五谷杂粮粘豆包
具有通便利尿、促进骨骼牙齿发育、滋补五脏、美容养颜等功效，全家都爱吃。
粮食可以根据自己喜好放，我是因为家里粮食太多，为了消耗粮食。放多放少没有特别高的要求，全看自己心情喽。
用料 ?
红豆 200克
糙米 50克
黑米 50克
绿豆 50克
薏米 50克
花生 50克
葡萄干 50克
红枣 100克
糯米粉 300克
白砂糖或者冰糖 50克—100克
五谷杂粮粘豆包的做法 ?
所有粮食提前一晚泡上。红枣，葡萄干除外。
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所有粮食上锅煮，开锅半小时就可以，不用煮的太烂，有些颗粒感还是不错的。口感会更好一些。
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这个时候我们把红枣剪小块，备用。
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煮到这种程度就可以，使劲可以捏碎，所有粮食过滤后，放入红枣碎，葡萄干，糯米粉，糖，混合均匀。
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每个牌子的糯米粉吸水量不同，糯米粉的量不是绝对固定的，能捏成团不散就可以。一定使劲紧一些，豆子捏碎了也没关系。
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硬硬的，成团了。
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冷水上锅，水开后25分钟，闷五分钟即可。
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口感微甜。
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小贴士
1.糯米粉混合一起，每个豆子都能裹上就可以。
关于“粗粮包括哪些”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
评论列表（3条）
我是中宝号的签约作者“渠宁馨”
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